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18136923233古时候文人墨客清茶在侧红袖添香,访客会友,一壶茶,清风雅韵,佳茗似佳人。亦有名医道家把茶叶发酵制成茶膏,用于解毒治病,延年益寿。今有嘉茗清和国风茶餐,利用现代生物科技演绎高茗神韵。茶色素作为现代生物科技之作,起于英国,成于中华,汤色清丽纯褐,入杯速溶,蘑菇云状散开,但见能量的美妙。品饮之,沁心爽口,令人相见恨晚。茶色素系列饮品和美食,悄然掀起中国当代新型“茶”文化潮流。中华新佳茗,国宝茶色素,终将盛极中华,享誉世界。
茶色素的“前世今生”
古代君王享用一种历经100多道秘制工艺精制而成的茶膏。选用千年古木、乔木茶叶原料,历时七十二天,将茶叶有益成分发酵、反复提炼、进而浓缩做成膏状固体。这种秘制茶膏唐始、宋成、清兴、渐盛于当代,是不可多得的御膳佳品,也是茶色素的古法原浆。
英国生物学家罗伯茨研究了皇室收藏的茶叶,1957在获得的多酚类儿茶素的氧化物实验中发现了其神奇的医学效果,1959年他发表论文详细阐述了实验过程、方法和广泛有效的医学价值,命名该成分为茶色素,“茶解百毒治万病”的千古茶迷被揭晓。80年代末浙江大学成立茶色素科研团队,对罗伯茨先生的成果做了进一步的研究、实验、分析,楼福清教授主笔发表茶色素研究报告,再次论证了罗伯茨关于茶色素论文的观点,由此吹响了中国茶色素事业发展的号角。高品质茶色素从黑茶中通过反复氧化聚合物理提取,再经过分子筛选而得,它属于生物茶营养包,来源于茶又超越了茶。在没有形成产业化之前,茶色素的萃取工艺不成熟,每吨茶叶仅能提取0.6-1.6千克茶色素,当时的价格为1万美金1克,为达官贵人专享的品,可谓“绿色黄金”,我国茶色素产业化起步于1990年,浙江中禄松波生物工程有限公司研发团队攻坚克难,研发出高纯度茶色素,为茶色素产业化发展添砖加瓦。
1995年我国“95-67课题”茶色素科研工程正式启动,国内14所医院领衔,189所国内三甲医院全力协助,临床涉及全国28个省市,67个协作中心,3000多家医院,先后50000余名医学专家投入其中。如此大规模的临床研究工作在全球范围内。1997年8月31日,“茶色素学术交流暨推广应用大会”在北京人民大会堂召开,茶色素作为科研课题研究成果,正式通过验收,引起了全球瞩目,国宝茶色素的美名也由此诞生。
萃取“生命元素”彰显茶色素本色
茶色素主要由“茶黄素,茶红素和茶褐素”构成,由于茶黄素和茶红素的不稳定性,在完全氧化聚合后*终变成茶褐素,所以高品质茶色素实际就是指茶褐素,其中茶黄素和茶红素含量极少可以忽略不计,极高品质的茶色素是不含有茶黄素和茶红素的。在利用茶叶自然发酵后提取的过程中,精妙保留了茶叶中的生命元素,其中大部分生命元素并非原生茶中的成分,而是在多次氧化聚合后形成的新物质,这也是茶色素和茶的本质区别。茶色素几乎包含了维持人体生命健康所需的所有营养元素,在萃取过程中,反复通过分子筛选,摒弃不活跃元素,选择*有活力的生命元素,*终获得完全氧化聚合,形成茶色素。也就是说,不是所有的茶色素都一样效果。如绿茶直接提取的茶色素、小叶茶提取的茶色素、未完全氧化聚合的茶色素、纯度低的茶色素、茶褐素含量低的成品茶色素饮料、没有经过分子筛选的茶色素等都良莠不齐,远远不及中禄松波茶色素。中禄松波茶色素使用大叶茶自然发酵提取,属完全氧化聚合的茶色素,活力超群。优质茶色素臻品可以15秒进入血液,15分钟通过脑屏障打通微循环,有效针对导致人体循环障碍的四大症状,即肠胃毒,血液堵,经络堵,营养不均衡,建立生命元素的良性循环,茶色素的诞生开创了茶医学的平衡保健理论,研究成果已在心血管病、脑血管病以及*症的**与预防中得到了充分的验证。被誉为“中国茶医学人”的董建文院士曾担任世卫组织学术部主任,期间他主导编著了十多本以茶色素为主题的茶医学书刊,在人民日报、卫生部内部刊物、中国医学科技出版社等权威机构发表,获得了广泛关注。在主导下的药理测试,显示茶色素作为食品针对43种疾病具有疗效,总有效率超过90%。经4800倍浓度测试,无毒、零***。
茶色素的医学研究,聚焦生命元素,特别是微量元素之间的组合与协同,是一种全新的自然疗法,受到养生理疗业有识之士的青睐。茶色素既可作为主原料,又可作为食品添加剂,应用广泛。其耐高低温,遇水速溶,可与各种可食用植物、水果、蔬菜的粉末或者提取物混合,形成功能不同、风味各异的饮料食品;因其抗氧化、抗紫外线、抗辐射、消毒、去油脂的显著特点,又常常被用于牙膏、洗护用品、面膜、家电和服装领域。茶色素具备超乎想象的巨大市场空间,其造福人类的伟大辉煌前景目前可窥见一斑。
茶色素是人类健康需求的刚需,的痛点是生产成本高,导致种种茶色素产品价格居高不下,令部分经济不发达地区的普通消费者难以承受。浙江中禄松波生物工程有限公司正聚焦茶色素产业高质量发展。团队中,戴鹏、徐文斌等一批茶色素科研工作者奔赴全国各地实地考察,日理万机,通过茶叶选种、种植、采摘、发酵、设备改良、提取工艺等各个技术难关的逐一攻破,终于解决了茶色素成本过高的问题,甚至有望将茶色素成本降至低于咖啡的普通食品价格水平。
茶色素产品纵横消费市场30多年,迄今为止备受推崇,尽显中国茶医学魅力,其独具一格的臻品地位和风范必将畅行全球。
文化自信始于茶文化
咖啡文化涌入中国后,整整影响了一代人。新中国成立后,茶文化却始终没有走出国门。立顿红茶曾力压中国茶叶市场,成为中国茶叶史上的耻辱。如今,垃圾饮料和垃圾食品泛滥中国消费市场。家长眼睁睁看着孩子被咖啡文化渲染,追逐西方生活方式,中国青少年儿童的*症病例的数据触目惊心,亚健康群体对比总人口数据不忍直视。茶文化是中国传统文化的一股清流,国人当以茶自立。茶色素无论是文化底蕴、健康属性、社交属性、医学属性,还是产业价值,都不愧为草本。在强调文化自信,扶持中医药发展的大背景下,我们当擦亮双眼重新审视茶健康、茶应用和茶文化的未来。如此神奇有效的食品,这么美味亮丽的茶饮,这般回味无穷的文化,可堪引领茶文化复兴的大旗,引导潮流兴起茶色素旋风,世界当如是。
喜迎国风茶食坊在惠州落地。1000多平米的茶主题餐厅,首先映入眼帘的是传统文化、红色文化、茶文化的和谐统一。行于其间,国色尽显,宽敞明亮,庭院、茶园点缀,没有丝毫耀眼、繁杂和压抑,简约式国风独有迷人魅力,招引满堂宾客或谈笑风生,或彼此凝望,或以品茶交流,间有茶礼表演,古琴声起,美女飘然而至,轻煮一杯香茶,浸润茶文化,未沾茶汤已然茶醉!
国风茶食坊总体分为五个内容:一是茶文化体验,汇聚中国*具特色的上等名茶,以及本土名茶,遴选茶艺师亲自泡茶表演,行茶礼,解茶识,宾客品茶,与历史对话,与自然交流,与茗茶共鸣,能充分感知品茶的尊贵和如痴如醉;二是茶休闲空间,类似咖啡馆和青藤茶社的结合体,不泡茶,饮用速溶茶和茶固体饮料,配以各种调味调营养的健康伴侣,纯植物提取,禁止食用化学香味产品,主张绿色原生态饮食,所有坚果、点心、小吃也都是茶产品。有茶香,有情怀,有美味,有健康,在这里我们看到了久违的年轻人品茶说笑的场景,也看到商务男女进出城市的风采;三是茶美食,不管是米粥、米饭、面条、包子、红烧肉还是猪肚鸡,蒸炒炖煮都用茶做配料,使用茶色素,包括酒类和调味品也用茶色素做配料,不只是颜色好,味觉好,更是健康守护,原本不吃米粥、米饭的糖友,惧吃大肉的大肚客,在这里可无忧无虑尽享健康美食。如今营养过剩的年代,还有什么比吃无忧更吸引人呢?宾客爆棚只因茶而来。四是茶生活,茶文化的魅力不只局限于闲情欢饮,吃吃喝喝的享受,在这里我们看到了茶产品、茶文化无处不在,牙膏、面膜、洗头、沐浴、内衣、服装、太阳伞、把件、各种工艺品等等彷佛都是茶叶的化身,令人惊叹茶文化的神奇!中国茶叶插上科技的翅膀,注入了爱国主义情怀,似龙腾东方;五是茶健康茶文化启蒙教育,传播茶健康,传播茶文化,教育先行。通过环境布置,知识讲座,表演活动,互动交流,茶园体验,沙龙论坛等各种形式,让宾客感知品茶的乐趣,茶食的健康,做茶的前途,传播茶文化的荣誉,谁不想自己更健康?谁不希望强大?谁不希望全世界人民共饮一壶茶?
文化自信始于茶文化。希望更多的人结缘茶色素,安享茶健康,细品茶文化,独善其身,更兼济天下!
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